Basidiomycota / Homobasidiomycetes / Hericiales / Hericiaceae

H. erinaceum ss. Bon ; Hydnum erinaceus Bull. 1791 . Clavaria conferta Paulet 1793 ; Dryodon caput-medusae ( Bull.) Quél. 1886 ; Manina cordiformis Scop. 1772 ; Martella hystricinum (Batsch.) Kuntze 1898 ; Merisma hystrix (Pers.) Spreng. 1827 . Steccherinum quercinum Gray 1821 ; Hericium unguiculatum ( Pers.) Legon & Henrici 2005

Couleur : Blanc, Crème
Description :10-25 cm de large, 7-18 cm de haut,massif, polymorphe, mais surtout cordiforme, sommet aplani, laineux sur l'avant, feutré sur l'arrière, corné au point d'attache. Tronc ovoïde, blanc puis crème.

Blanc pur à la coupe, ferme, cotonneuse, élastique, tenace, devenant jaunâtre à brun rouge en séchant, amyloïde. Saveur douce. Odeur rappelant un peu celle "du lait caillé".

Couleur : Blanc, Brun, Jaune
Description :Pendants, serrés, épais à la base, longs de 2-4 cm, charnus, coniques, droits mais courbés au sommet du réceptacle, blancs, puis jaune de cire, et enfin brunissant. Sporée blanche.

Couleur : Blanc
Description :De 1 à 3 cm, blanc, et rapidement divisé en rameaux.

Ovoïdes à largement elliptiques, ( colorables en bleu par l'iode ), 5-6,5 x 4,5-5µm. Grosse guttule centrale, paroi épaisse, lisse, finement verruqueuse, amyloïde. Basides à 4 stérigmates. Monomitique : Hyphes génératrices à paroi épaisse ou mince, ramifiées, septées, incolores, bouclées.

Sur feuillus pourrissants, jusqu'au coeur du bois des troncs, surtout, Querçus, Fagus, Fraxinus, Acer, Robinia, Platanus, Juglans, Ailanthus glandulosa, etc.

Comestible

Références bibliographiques

Bon p. 312 ; CD 75 ; Marchand 336 ; Eyssartier et Roux p. 1000 ; BG 442 n° 699

Espèce tardive ( vers la fin de l'Autome-début Hiver ). ( à protéger.) Pas rare, mais peu fréquent.