Détermination :
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Clé de détermination des familles de champignons

Les Ascomycètes, Basidiomycètes et Zygomycètes hypogés



Les tuberales sont des Ascomycètes globuleux enfouis dans le sol. Ce sont des espèces ectomycorhiziques de la famille des Tuberaceae (Genres : Choiromyces, Hydnotrya, Terfezia, Tuber).

Appelées couramment truffes, les espèces Tuber melanosporum (truffe du Périgord) et Tuber magnatum (truffe du Piémont) sont très recherchées pour leur qualité culinaire.

Les champignons hypogés comptent parmi les Ascomycètes d’autres genres tels que les Picoa, les Balsamia, les Delastria, les Elaphomyces, les Genea...

Les basidiomycètes sont également représentés avec des genres tels que les Leucogaster, les Hymenogaster, les Melanogaster, les Phallogaster, les Trappea, les Alpova, les Rhizopogon, les Hysterangium...

Les zygomycètes sont aussi représentés avec le genre Endogone.